活性酸素を除去

活性酸素を大量に発生させる紫外線の中で育った植物は、自らの身を守る為活性酸素を除去する物質を多く備える活性酸素に負けないように育ってきました。その活性酸素を除去する力をそのまま人が取り入れる事で人も活性酸素を除去できるのです。カロチンやポリフェノール、ビタミンEなどが活性酸素を除去する事で知られていますがそればかりを食べたからといって活性酸素が除去されるわけではありません。バランスの良い食事を心がけましょう。活性酸素を除去する効果の高い食品はグレープフルーツやレモン苺、オレンジ、みかん、すだちなどのフルーツ類が代表的な食品です。フルーツ類では順にいよかん、甘夏、パパイヤ、すいか、ライム、となります。野菜類ではピーマンが代表的な食品で続いて茄子やトマトや青梗菜、グリーンアスパラガス、キャベツ、玉葱、れんこん、かぶ、三つ葉、大根、貝割れ菜などが上げられます。いろんな食材をバランス良く摂る事が大切です。