活性酸素を除去

活性酸素の除去を助けてくれる抗酸化物質は私達の日常の食生活からも摂取することができます。体内で元々生産される抗酸化物質ですが体外からも摂取する事はとても重要な事です。抗酸化作用がある食品はポリフェノールやビタミンC、E、βカロチン、ゴマリグナン、リコピン、αリポ酸、コエンザイムQ10など様々な種類の食品に抗酸化作用があります。ポリフェノールはワインやチョコレートなどに多く含まれています。赤ワインの抗酸化作用はかなり注目を集めています。お茶に含まれるカテキンやブルーベリーのアントシアニンもポリフェノールの一種になります。βカロチンは人参やほうれん草、パセリなどに多く含まれています。ゴマに含まれる物質ゴマリグナンも抗酸化作用があります。ハーブにも抗酸化作用が含まれているものが多くハーブ類は癌予防の効果も認められています。また体内に存在するSODは魚介類、大豆、卵、豆腐、牛乳などに含まれるタンパク質によって作られる酵素です。抗酸化作用のある食品と一緒に良質のタンパク質やアミノ酸を摂取する事が大切です。