活性酸素を除去

活性酸素スーパーオキサイドラジカルに対抗できるものはSOD・スーパーオキサイドディスムターゼと言われています。SODはスーパーオキサイドラジカルを酸素と過酸化水素水に分解します。そのスピードは毎秒１０億個のペースとも言われています。そんな優秀なSODがつくられている場所は、スーパーオキサイドラジカルが発生する場所と同じミトコンドリアです。スーパーオキサイドラジカルには、速度は極めて遅いのですが過酸化水素水に変わる性質があります。しかし自然に分解されるまでにはどんどんサビをまき散らしていくものですから、SODによって短期間で分解してしまう必要があるわけです。意外にもビタミンＣはSODのようにスーパーオキサイドラジカルに対抗してくれる物質という事がわかってきました。ビタミンCのパワーはSODに比べると微力ですが活性酸素を退治してくれるのであれば頼もしい物質です。